白芸豆

白芸豆是一种常见的蔬菜类豆科植物。其植株生长较矮小，茎细弱，叶片呈三角形，花朵紫色或白色。主要分布于亚洲、非洲和美洲等地，是一种耐寒、耐旱的作物。白芸豆可用来制作多种美食，如豆浆、豆腐、豆沙、豆花等。在中华传统饮食中，白芸豆也是重要的食材之一，既可以煮汤，也可以炖肉，味道鲜美可口。

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